Con Los Editores

¡A comer pasteles (veganos)!

November 18, 2019

Cuando llegan las Navidades a Puerto Rico, las cocinas se encienden al mismo tiempo que la fiesta. Lechón asado, morcillas, pasteles y arroz con gandules, entre otros platos ocupan los centros de las mesas en hogares y chinchorros por toda la Isla. ¿Y qué pasa con los veganos o con los vegetarianos? Pues celebran con platillos adaptados como un pastel de navidad vegano.

En este episodio de Con Los Editores, Perla Hernández, periodista de Sabrosiapr.com —quien es vegana— junto con Paul González Mangual, escritor, fundador de la guía gastronómica Foodiecations, cofundador del famoso evento Coffee & Chocolate Expo y colaborador de Sabrosiapr.com conversan sobre la oferta gastronómica actual en Puerto Rico. Además, Perla explica la diferencia entre el vegano y el vegetariano, así como sus experiencias desde que adoptó un estilo de vida más saludable.